Menú d'empresa 1

PRIMERS

Xató (escarola, bacallà, anxoves , olives negres i romesco)

Croquetes de pernil

Carxofes confitades amb vinagreta de mostassa, fruits secs i formatge de cabra

Seitons amb fruits vermells

 

SEGONS A ESCOLLIR

Arròs de marisc

Ventall ibèric amb reducció de vi, virutes de foie i chips de moniato

 

POSTRE

Pastís de formatge amb crumble i coulís de maduixa

 

27€ + IVA (Beguda inclosa)

Menú d'empresa 2

PRIMERS

Sortit d’embotits

Raviolis de rostit amb salsa de ceps

Pètals de tomàquet amb burrata, vinagreta de fruits secs i codony

Crema de carxofes amb bunyols de bacallà i broqueta de gamba

Fideuà negre amb gambes i all i oli

 

SEGONS A ESCOLLIR

Salmó amb cremós de carbassa , tomàquet i alfàbrega

Galta de porc desossada amb cremós de patata , la seva salsa i moniato

 

POSTRE

Escuma de crema catalana amb sorbet de mandarina

 

30€ + IVA (beguda inclosa)