Menú de grups

Els menus de grups estàn pensats per a taules més grans de 15 persones.

Cal fer la reserva prèvia de la taula i comunicar els segons plats escollits. S'ha d'avisar com a mínim amb una setmana d'antelació.

Si tens alguna intolerància o ets vegà/vegetarià, comunica-ho a l'hora de fer la reserva.

 

Menú de grups 1

Pica pica

Pernil ibèric

Burrata amb tomàquet xerri saltat, maduixes amb oli d'alfàbrega i vinagreta de pinyons

Caneló d'ànec amb verdures i salsa de ceps

Salmó marinat amb guacamole i tomàquet

Arròs negre amb pop a la brasa

Segons a escollir

Melós de vedella amb la seva salsa, cremós de carbassa i shitakes confitats

Ventall ibèric amb reducció de vi poma i encenalls de foie

Turbot amb salsa formatge brie i saltat de verdures de temporada

Calamars amb espàrrecs verds tomàquet xerri i picadeta d'ametlles

Postre (a escollir)

Pastís de formatge amb maduixes

Brownie de xocolate amb gelat d'avellana trufes i avellanes garapinyades

Escuma de crema catalana amb sorbet mandarina

o

Pastís

 

Pa beguda a taula (aigua i vi), pa i IVA inclòs

38€

Menú de grups 2

Pica pica

Carpaccio de pop amb verduretes i mango

Croquetes de pernil ibèric

Cruixents de formatge de cabra amb melmelada de tomàquet

Gambes a l'allet

Coca de full amb salmó fumat, guacamole, formatge cremós i ruca

Segons a escollir

Arròs de bacallà i botifarra negre

Entranya de vedella amb salsa teriyaki i pinya saltada

Tronc de lluç amb gamba i musclo amb salsa suquet

Melós de xai amb puré de celerí i prunes i pinyons

Postre

Assortiment de postres per compartir
o
Pastís

 

Pa, beguda a taula (aigua i vi), pa i IVA inclòs

42€ 

Menú de grups 3

Pica pica

Pernil ibèric

Tàrtar de tonyina amb teriyaki i mango

Carpaccio de carbassó amb ceps confitats, parmesà i pinyons

Cassola d'escamarlans a l'allet

Arròs de magret d'ànec i foie

Segons a escollir

Suquet de rap amb llamàntol i cloïsses

Filet de vedella amb foie, reducció d'oporto i tatin de pebrot escalivat

Llobarro amb ceps, pètals de tomàquet i mini pastanagues

Postre 

Pastís

 

Beguda no inclosa, pa i IVA inclòs

45€